Wegetarianie cenią soję za bogactwo białka, witamin i składników
mineralnych. Z kolei osoby uczulone na laktozę znajdują w
napojach
sojowe, serek tofu, kotlety sojowe warto włączyć do diety z uwagi
na uniwersalny smak i bogactwo składników odżywczych, które
drzemią w ziarnach soi.
sojowych
alternatywę
dla
mleka.
Napoje
i
desery
? Najbardziej lubimy to, co jest nam znane, ale idąc tym tropem,
zamykamy
wprowadzać do codziennej diety nowych elementów i składników, dzięki
którym możemy poczuć się lepiej ? mówi Aneta Czerwonogrodzka-
Senczyna, dietetyk firmy Sante. ? Wprowadzenie kilku drobnych
zmian podczas komponowania posiłków może mieć znaczący wpływ na
urozmaicenie diety, a także ilość spożywanych przez nas tłuszczów i liczbę
kilokalorii ? przekonuje Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna.
się
na
nowe
doznania
smakowe.
Nie
bójmy
się
więc
Z punktu widzenia zdrowia napoje sojowe są lepsze od mleka krowiego,
ponieważ nie podnoszą stężenia cholesterolu, zawierają tylko niewielką
ilość nasyconych kwasów tłuszczowych. Warto co jakiś czas zastępować
danie mięsne sojowym odpowiednikiem. Potrawy z soi są pożywne,
wyjątkowo smaczne, a przy tym zdrowe. Stanowią bogate źródło
wapnia, witamin B i D. Nie można zapomnieć także o tym, że ziarna soi
1
Informacje o Alpro
Alpro jest wiodącym producentem i dystrybutorem produktów sojowych na rynku europejskim. Od ponad
30 lat firma systematycznie rozwija gamę produktów cieszących się uznaniem Klientów w wielu krajach. W
trosce o środowisko i jakość produktów Alpro wspiera zdrowe, zrównoważone metody produkcji i dystrybucji,
zachowując jednocześnie unikalne właściwości odżywcze ziaren soi. Duży wybór produktów sojowych Alpro
jest dostępny w sieciach hiper i supermarketów jak i w mniejszych sklepach. Od czerwca 2009 r. firma Alpro
jest częścią amerykańskiej grupy Dean Foods będącej czołowym producentem produktów mlecznych oraz
absolutnym liderem na rynku markowych produktów sojowych w Stanach Zjednoczonych.
są doskonałym źródłem energii i to w bardzo korzystnej dla naszego
organizmu postaci węglowodanów złożonych.
Niezbyt zdrowe
produkt
kalorie tłuszcze (g)
250 ml mleka
krowiego
(3,2% tłuszczu)
2 pszenne tosty
z masłem
1 batonik
czekoladowy
153
8
220
10
156
8
Zdrowsza opcja
produkt
kalorie tłuszcze (g)
250 ml napoju
sojowego z
95
5
wapniem Alpro
soya
2 pełnoziarniste
tosty z
190
8
niskotłuszczową
margaryną
1 batonik
zbożowy
142
3
Wykorzystanie soi w codziennej diecie zależy tylko od naszej wyobraźni
i otwartości na kulinarne eksperymenty. Dla smakoszy soi i tych, którzy
jej smak dopiero odkrywają, przedstawiamy przepisy na śniadanie, obiad,
kolację i deser z wykorzystaniem produktów Alpro soya.
Pełnoziarniste naleśniki z pomarańczami
Składniki:
300 ml napoju sojowego Alpro soya
1 jajko
125 g mąki razowej
1 starta skórka z 1 pomarańczy
2 pomarańcze
4 łyżeczki oleju słonecznikowego
4 łyżeczki cukru pudru
Przygotowanie:
Wlej napój Alpro soya do miski, dodaj jajko, mąkę i startą skórkę z
2
Informacje o Alpro
Alpro jest wiodącym producentem i dystrybutorem produktów sojowych na rynku europejskim. Od ponad
30 lat firma systematycznie rozwija gamę produktów cieszących się uznaniem Klientów w wielu krajach. W
trosce o środowisko i jakość produktów Alpro wspiera zdrowe, zrównoważone metody produkcji i dystrybucji,
zachowując jednocześnie unikalne właściwości odżywcze ziaren soi. Duży wybór produktów sojowych Alpro
jest dostępny w sieciach hiper i supermarketów jak i w mniejszych sklepach. Od czerwca 2009 r. firma Alpro
jest częścią amerykańskiej grupy Dean Foods będącej czołowym producentem produktów mlecznych oraz
absolutnym liderem na rynku markowych produktów sojowych w Stanach Zjednoczonych.
pomarańczy. Za pomocą miksera wymieszaj do uzyskania jednolitej
konsystencji. Podgrzej olej na patelni i nakładaj ciasto za pomocą
chochelki, rozlej na patelni, po czym smaż naleśnika przez 30 sekund z
każdej strony. Po usmażeniu wszystkich naleśników, złóż każdy z nich w
ćwiartkę, posyp cukrem pudrem i podawaj z kawałkami pomarańczy.
Zupa sojowo-groszkowa
Składniki:
200 g mrożonego groszku
200 g ugotowanej lub konserwowej soi
500 ml wywaru warzywnego
6 szt. cebulki dymki
1 mały pęczek bazylii
garść rukoli
300 ml napoju sojowego Alpro soya
Przygotowanie:
W rondelku podgrzej wywar z warzyw razem z zamrożoną soją i
groszkiem, dodaj drobno posiekane cebule dymki. Doprowadź całość
do wrzenia i gotuj przez pięć minut. Do zupy dodaj liście bazylii, rukoli i
dolej napój Alpro soya. Całość przelej do blendera i miksuj przez chwilę
do uzyskania gładkiej konsystencji. Zupa smakuje doskonale z małymi
grzankami.
Zapiekanka z kurczaka i warzyw
Składniki:
230 g makaronu (np. penne)
2 plastry boczku
3 szt. cebulki dymki
3
Informacje o Alpro
Alpro jest wiodącym producentem i dystrybutorem produktów sojowych na rynku europejskim. Od ponad
30 lat firma systematycznie rozwija gamę produktów cieszących się uznaniem Klientów w wielu krajach. W
trosce o środowisko i jakość produktów Alpro wspiera zdrowe, zrównoważone metody produkcji i dystrybucji,
zachowując jednocześnie unikalne właściwości odżywcze ziaren soi. Duży wybór produktów sojowych Alpro
jest dostępny w sieciach hiper i supermarketów jak i w mniejszych sklepach. Od czerwca 2009 r. firma Alpro
jest częścią amerykańskiej grupy Dean Foods będącej czołowym producentem produktów mlecznych oraz
absolutnym liderem na rynku markowych produktów sojowych w Stanach Zjednoczonych.
2 marchewki
460 g ugotowanego kurczaka
110 g kukurydzy z puszki
230 g startego sera
2 łyżki margaryny
2 łyżki mąki
450 ml napoju sojowego Alpro soya
115 startego sera do przygotowania sosu
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Ugotuj i odcedź makaron. Na parze
ugotuj marchew i pokrój w małe kawałki. Cebulkę poszatkuj i razem z
pokrojonym bekonem podsmaż na patelni przez ok. 3 min. na średnim
ogniu. Następnie przygotuj sos serowy: w rondelku rozpuść margarynę,
dodaj mąkę i podgrzewaj przez 1 minutę na średnim ogniu. Zdejmij z
ognia, powoli dodawaj mleko sojowe, energicznie mieszając. Ponownie
podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje, i
wymieszaj z tartym serem. Ogrzewaj całość na bardzo małym ogniu, aż
ser się roztopi. W dużej misce wymieszaj makaron, bekon, kukurydzę i
mięso kurczaka porozdzielane na małe kawałki. Zalej wszystko sosem
serowym i wymieszaj. Naczynie żaroodporne wysmaruj margaryną i
przełóż do niego wymieszane składniki. Wierzch posyp tartym serem.
Piecz przez 25 minut, aż do momentu, kiedy ser się roztopi i zacznie się
przypiekać.
Deser waniliowy z pieczonym rabarbarem
Składniki:
400 g rabarbaru, grubo posiekanego
40 g cukru pudru
4
Informacje o Alpro
Alpro jest wiodącym producentem i dystrybutorem produktów sojowych na rynku europejskim. Od ponad
30 lat firma systematycznie rozwija gamę produktów cieszących się uznaniem Klientów w wielu krajach. W
trosce o środowisko i jakość produktów Alpro wspiera zdrowe, zrównoważone metody produkcji i dystrybucji,
zachowując jednocześnie unikalne właściwości odżywcze ziaren soi. Duży wybór produktów sojowych Alpro
jest dostępny w sieciach hiper i supermarketów jak i w mniejszych sklepach. Od czerwca 2009 r. firma Alpro
jest częścią amerykańskiej grupy Dean Foods będącej czołowym producentem produktów mlecznych oraz
absolutnym liderem na rynku markowych produktów sojowych w Stanach Zjednoczonych.
sok z połówki cytryny
4 desery Alpro soya o smaku wanilii
szczypta mielonego cynamonu
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
wyłóż rabarbar, skrop go cytryną i posyp cukrem pudrem. Piecz przez
ok. 10 minut, aż rabarbar zacznie mięknąć. Pozostaw do ostygnięcia.
Desery sojowe przełóż do szklanych miseczek, dodaj po łyżce pieczonego
rabarbaru i całość posyp cynamonem.
Smacznego!
Więcej przepisów i informacji o produktach Alpro soya znajduje się na
stronie www.alprosoya.pl.
